今日の夕食#44
今日も朝から寒くて
車を運転しようと思ったらフロントガラスが
凍っていてびっくり
流石に一気に冬になったなって印象ですね。
さて、今日の夕食#44
今回は前回までで残った白菜などを使ってしまいたいのと寒いと鍋が食べたくなるので
こちら作りました↓
- シャキシャキ野菜のゆず塩鍋
- ほうれん草とえのきのお浸し
- ご飯
です
流石に鍋だけだと面白くないので
お浸しも作ってみましたがこれがまた美味しくてとてもご飯に合う一品になりました
ゆず塩鍋の方は色々な具材を入れてみましたが
どれも味がしっかりついて
ゆずと豚肉の相性もぴったりで美味しかったです
今回もDELISH KITCHENのレシピを使って作ったので
皆さんも是非作ってみてください
ではまた次回
今日の夕食#43
最近また一段と寒くなってきましたが
昨日柚子を知り合いから頂いたので
柚子を使いまくった料理を作ろうと思いこちら作りました↓
- 鶏肉の柚子ねぎ塩ダレ
- 白菜と柚子の吸い物
- 鶏肉と柚子の炊き込みご飯
勢いで作った所
思った以上に柚子三昧なメニューになりましたね。
吸い物に関してはちょっと柚子が多かったのか
ポン酢みたいな味になったのが残念。
ねぎ塩ダレに関しては柚子のさっぱりした酸味とネギのピリ辛さと鶏肉の油が絶妙でとても美味しく作れました。
炊き込みご飯は後から柚子の汁を入れるのでしっかりと酸味もくるのと他２つの味が濃いのでちょっと抑え目の味で丁度良かったです。
今回で柚子が後一個残っているので
今度は何を作ろうか考えるとワクワクします。
ではまた次回
今日の夕食#42
貯めた夕食ラスト第三弾
よくよく考えたら
いつも1日置いて投稿してたりするので
普段の投稿との違いがあまり無い気もしてきましたが
とりあえず
今回はこちら↓
- 筑前煮
- 味噌汁
- ご飯
です。
圧力鍋があるのにあえてそれは使わずに
作ってみました今回の筑前煮
最初材料を色々入れ過ぎて
きちんと煮えるか心配だったのですが
しっかりと味付けもされていて野菜も全部良く煮えて鶏肉の旨味が溶け出して
美味しいものが出来ました。
案外30分位で作れるし結構オススメです
今回もDELISH KITCHENにて作ってみたので
皆さんも是非作ってみてください
ちなみに今回は出来しな写真もあるのでそちらを乗せて今回は終わります。
ではまた次回
今日の夕食#39
本日の食卓は
一昨日のカレーの残りで
玉ねぎが一杯あるのでそれを使えるレシピをと思い
いつもの様にDELISH KITCHENにて検索してみました
そしてメニューはこちらに決まりました↓
です。
時雨煮が砂糖大さじ2も入っているので
少し甘すぎるかと心配になりましたが
生姜と醤油の味がしっかりしていて気にならない味でした。
相方さんにも好評だったのでまた作ってみたいメニューの一つになりました。
ナスのきんぴらはこのままでも美味しいし、鷹の爪を入れてみたり、味噌をいれたりしても美味しいかなと思いました。
ブロッコリーの芯を残したので
今度またスープに入れてみようかなと思っているので吉と出るか凶と出るかと言った所です。
ではまた次回の投稿をお楽しみに
